Во всём мире есть рецепты сдобной выпечки, которая раньше готовилась на любой праздник, а сейчас превратилась в пасхальную. Например, немецкий или австрийский кекс гугельхупф - родной брат нашего русского кулича и восточноевропейской ромовой бабы. То же самое мягкое, нежное, сладкое тесто, треб ( Read more... )

Недорогое блюдо из мяса - это не фантастика, а реальность. Например, свиная рулька в пиве обойдётся в 250-300 рублей (вместе с пивом) и накормит досыта 2-3 человек. Готовится это чудесное блюдо долго, но очень просто: маринуем, варим, запекаем и едим. Мясо получается очень нежным, а кожа - это ( Read more... )

Любимое блюдо Штирлица носит загадочное название айсбайн, что в переводе с немецкого означает «ледяная кость». Однако в запечённой свиной рульке с капустой, картошкой и пивом нет и намёка на лёд. Просто когда-то давно немецкие дети делали себе коньки из костей рульки. Взрослым - сытная закуска к ( Read more... )

По кулинарным традициям очень хорошо прослеживается родство народов. Вот яркий пример - свинина, тушенная с капустой. Такое вполне могли готовить на севере или в центральной части России, но мировую известность это немудрёное блюдо получило благодаря баварским поварам и пивоварам - лучшей закуск... Read more... )

Глинтвейн - прекрасное изобретение человечества на случай холода и грусти. Этот вкусный ароматный напиток согревает тело и душу, одновременно тонизируя и расслабляя. Его невысокая крепость позволит долго продолжать веселье, не опасаясь за последствия ( Read more... )

В европейской кухне есть много рецептов праздничной выпечки. Этот винный кекс придумали в Германии для рождественских чаепитий. Надо сказать, что немцы - это изобретатели всего рождественского антуража. По легенде, несколько веков назад, когда в окрестностях Дрездена обеднели месторождения железн... Read more... )